青江菜 – 當沒有野菜可以摘，最輕易能夠取得的美食

青江菜，算是市場所買得到的菜葉中，抓抓最愛的一種，如果野外摘不到合適的菜葉，那麼，去傳統市場或超市，買一包青江菜回家，就足以應付抓抓一周以上的菜量了。

它的存在對抓抓來說，幾乎是無可取代的程度，早期對於地瓜葉、小白菜等等的青菜也都會進食，但如果讓他能夠選擇，那麼，青江菜就肯定搶先食用。

青江菜又名「湯匙菜」，雖然普遍比較少這麼稱呼，但至少台語是這樣翻譯的。往往我們買了青江菜之後，就會將綠葉的部分，直接手撕數片起來，清洗乾淨後，放在保鮮盒裡面，並且冷藏保存，每次要餵食的時候，只要稍微退冰至常溫，便可以直接讓抓抓在吃完飼料後食用。

綠葉以外，較白的「湯匙」部位，除了手撕下來時，會些許保留以外，其餘就是我們人類自己食用的部分。較白部位的菜葉，水分相對較多，對陸龜來說並非進食的首選，雖然看陸龜吃的時候，那清脆的口感所發出的聲音，聽得令人感到療癒，但減少進食還是比較好一些，至少比例上不宜太多。

當抓抓不願意進食飼料時，我們會嘗試以青江菜，將他不願意進食的飼料，薄薄一層地包覆在裡面，只要飼料不要包得太厚，原則上抓抓也會願意吃下肚，來達到均衡飲食的目的。

雖然對抓抓來說，青江菜是經常食用的菜葉，不過為了提升進食的多元性，我們偶爾還是會搭配外觀和青江菜很像的小松菜，未來再分享抓抓與小松菜的淵源。

對了！曾經有次，我們帶抓抓去旅行，因為找不到野菜可以給抓抓吃，他也不願意吃飼料，最後我們在當地的全聯，買到了一包賣相很差，因此五折販售的青江菜。其中幾片已經被蟲或蝸牛，咬得坑坑巴巴，但還是有幾片蠻完整的，經過清洗後，抓抓依舊賞臉進食，剩餘賣相差的部分，即便丟掉也不覺得浪費了。

那天，那十幾元花得相當值得。而最後也證明了，青江菜對抓抓來說，正是如此重要地存在。